素材について

「老舗創作料理 若竹」の食材は、最高の昆布・鰹ぶしを使用しております。

黒門市場より直送の新鮮素材を使用し、既製品は一切ございません。調理長・金山のさりげなく新味を添えたこだわりの料理をお愉しみください。